在地台灣好滋味啊!一提到海鮮總是會令人聯想到雲嘉南一帶，小編的老家在雲林，從小就享受著大自然贈送的美味佳餚!
海鮮富含許多我們所需的營養，也是我們生活中不可錯過的日常。
小編這次因為台江漁人接觸到有品質、有堅持的產品，接下來就說明一下口感吧!
以草本飼料取代傳統飼料養殖，讓魚、蝦不僅保持原本的鮮美，更富含多種營養素。
沙朗牛奶魚 $240
內含半隻去頭去尾的虱目魚，還有最重要的一點！去刺處理完了！！可以輕鬆地享受到魚肉，對小編一家真是福音啊!
魚肉的肉質緊實、口味鮮美，只需要最簡單的煎煮就可以完美呈現它的美味。
小編這次就是用簡單的煎煮，搭配上胡椒鹽!美味啊~很單純的吃法，不用特別加調料，最原始的保留最單純的滋味!
草本魚丸 $150/半斤
魚肉來源使用台江漁人以草本飼料飼養的魚，鮮美不變！更富含多種營養素！煮湯或是火鍋都很合適。
而小編這一次也是用在煮湯，沒有額外調料的清湯，灑上一點芹菜點綴，清清淡淡的正是小編喜愛的口味!也不會過分搶走魚丸的風味!
草本魚漿 $120
同樣也是草本飼料飼養的魚肉來源。小編用家裡冰箱剩下的豆皮，把魚漿當作餡做成餃子。一口下去，口感Q彈、鮮甜多汁喔！
小編用很另類的作法，不走火鍋店的風格做成丸子，做成餃，好好吃啊!
草本白蝦 $265
滿滿的Q彈蝦子來啦！新鮮的食材往往只需要簡單的烹調方式，燙熟後搭配微微的醬油與芥末，可以讓海鮮的甜味更上層樓！小編真的很喜歡！很香甜、很Q！太好吃啦~~
草本AA級大白蝦 $215/300g
另外！！一般台江漁人的草本白蝦都是以M、L size販賣的，沒想到這次廠商多給了我們一份AA級！的大白蝦！沒有備註是買不到的隱藏美味。
特別食材不特別對待是不行的，於是小編把它們做成了蒜蓉蝦！（調理過程跳過）
飽含醬汁的大塊蝦肉，老天啊！真的是美味無法擋，加上本身產品的品質好，所以不需要小編過多的說明這有多好吃!
作為一個接地氣的台灣品牌，「不只讓人吃的健康，魚也要吃的健康。」是一直不變的追求。
而從一次的因緣際會，到現在的大品牌，這份精神也始終在前頭指引，走向永續發展的美好未來。
獨家研發以優格、草本飼料取代傳統抗生素飼養魚蝦，使魚蝦健胃整腸，產出高機能的營養價值，1隻草本虱目魚=6隻魚的含鐵量、2隻魚的含鋅量。
台江漁人，一個正港接地氣的台灣品牌，秉持永續我們的土地，疼惜我們的後代精神，結合國內學術單位，共同研發對環境友善的產品。-台江漁人
由衷感謝台江漁人本次邀約！
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📧官網：https://www.tjshop.com.tw/
📍店名：台江漁人
📮地址：台南市安南區安中路四段265號
⏰營業時間： 週一到週五 09:00-17:30
☎️電話：06-247-0449
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