我是一個越熱的天越愛喝湯的人,因為我向來秉持喝好湯就是滋補,也是給自己補充能量很重要的一環!
這是一家值得收藏的店家,不僅僅喝好剛也是吃好料哩,平易近人的價格搭配料好實在的餐點,我自己都忍不住標記收藏!
剝皮辣椒雞湯
湯底甜香甜香,剝皮辣椒的靈魂精華都熬在湯頭當中,怕吃辣的朋友不用擔心,實測過,在湯頭裡面的辣是很溫和,甚至有畫龍點睛的效果,剝皮辣椒還是脆脆的口感,雞肉很嫩不會柴加上隔離提鮮!真的好喝~喝完還暖暖的!
蒜香蛤蜊雞湯
這一款我大推!可能是因為我很喜歡蒜味重一點的食物,很香很濃郁!
重點是湯底那一口濃郁的蒜香,是我很喜歡的蒜味精華,重點別看它小小一碗,料很多!有雞腿、蛤蜊!最對味還是滿滿的蒜香味,這一款估計也是小朋友喜歡的爆款之一!
想吃飯-雞湯蒸蛋滷肉飯
Omg~~有沒有蛋蛋愛好者!我的天!這個蒸蛋dung dung的,很Q彈的!老闆說他們家蒸蛋都是用雞湯下去做的,密度高!這可以證明沒錯,確實是很一點氣泡沒有!就像吃布丁的口感!加上滷肉飯的鹹淡有度,並且肥肉比例剛好,真的好吃!
想吃麵-油蔥乾拌麵
麵條軟硬洽當,搭配油蔥醬是經典也是絕配,醬料沾裹在麵條上很均勻,好相又順口!很刷嘴的吸溜一下,半碗就沒了!我個人很怕油蔥味道,但是當麵一端初來,我是饞這口好久了!
套餐小菜-丸蛋組合
丸子有一股特殊香氣,吃起來像草莓,Q彈可口!滷蛋滷的剛剛好,不會太過乾癟,醬香拿捏有度!搭配套餐分量剛好,又飽足!
簡單清雞湯-蒸蛋清雞湯
蒸蛋的美味連吃蛋小能手的朋友都說愛不釋手,並且把店家收藏入口愛名單,這一碗蒸蛋真的一點都不像單純吃蛋,更像在品嘗蒸蛋湯,雞湯滋味跟蛋是一體成型,一點都不會搶風采!
熹湯舖子是一間好湯好滋味的店家,看起來很樸實的外表下隱藏著寶藏就是在說它了!沒想到一道道家常湯品,經過這次品嘗才知道,在店家努力堅持每天現做,用心在食材上的把關,我們才有好吃的餐點、好喝的湯品!推薦給一樣喜歡家常餐點的朋友!
店家資訊:
店名: 熹湯舖子【台中林新店】
地址: 408臺中市南屯區三厝里大墩十一街453號
營業時間:11:00-20:20
電話: 0958669848
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愛吃辣又怕隔天被爆擊的朋友,這是不僅好吃刷嘴還能喝的麻辣鍋底,我也是一位無辣不歡的人,尤其鍋物系列,每次如果點選麻辣鍋,吃完了想喝上一口湯,不僅是那一層辣油很驚人,也因爲濃厚的口感所以會讓人小有負擔。
所以接下來,要跟大家分享一款,我在網路上看見的寶貝!連廚房小白都可以輕鬆駕馭喔!
十三香赤麻辣鍋底
從外包裝開始讓我好奇,打開包裝撲鼻而來的麻香味,讓我第一次覺得麻辣鍋的味道不是嗆辣香氣,不會嗆的讓人受不了。
這鍋底煮肉、煮蔬菜都很適合,我個人是烹調的時候,稍微將一些辣椒、紅油撈起,這樣的湯底很甘甜,也不會辣上頭!
一包湯底可以分兩鍋分量,像我們家是3個人,完全可以吃兩次!滿足口腹之慾以及我們愛吃辣的心情!
都傳說辣度的檢測員是金針菇,第一口我就交給它了,可以說它的麻辣是慢慢的攻掠味蕾,卻不搶戲,不會疊加狀態。
在鍋底加入一些青菜,加上我最喜歡的蒟蒻,這是火鍋好搭檔不能缺少的組合!
接著就是肉食主義不能錯過的海鮮跟肉肉大軍來把鮮味提升層次,我喜歡十三香湯底尾韻帶來的甘甜加上辣椒香氣,聞著過癮,這湯頭喝起來相對比起一般的麻辣鍋底少一層油膩感,很像一般喝湯的滋味。
冬天裡來一碗這樣熱騰騰麻辣鍋可以暖暖身體,又不會因為越煮越辣、越煮越油,而造成心理負擔!
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感覺夏天悄悄地敲門,今年夏天的第一碗冰就開啟了夏日篇章~
好久沒逛一中街,雖然有想過好多人,但沒想過這麼多人!在水利大樓附近双利在明顯的街道中開啟它閃亮以及漂亮的本事,鮮果搭配再加上雪花冰的組合,既吸睛又好吃!雪花冰控~快收藏!綠葡萄布丁雪花冰
牛奶般雪白的雪花冰磚一層一層的堆疊像雪一樣的堆起來的小雪山,再一層一層放上那一顆顆翠綠的葡萄,光是這樣的顏色已經是很美的漸層對比,最後放上一整顆布丁!視覺滿足了,就準備開始品嘗囉!牛奶口味打基底,牛奶的甜香加上奶味搭配葡萄的些許酸甜,中和口感後,再跟布丁一起入口,就是剛剛好的組合!甜酸甜酸的口感,就是夏天的代表作!
西瓜開無雙
這一款我直接大推夏天mvp,因為夏天最佳組合就是西瓜,底部是西瓜牛奶雪花冰堆疊出好看的雪花底層,接著西瓜球來啦!
果然是該它消暑第一名!
好吃的西瓜牛奶冰再搭上新鮮水果西瓜本瓜,一點都不甜膩,還很順口!
双利冰饌手拿杯的方式也很貼心,因為我自己吃冰很討厭到最後手也被凍得冷冰冰,另外,這也是一款CP值跟顏值兼具的冰品!
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從接觸康普茶開始我已經喝有一年左右,大部分都是瓶裝的康普茶,對於旅遊業的我,攜帶行李真的是沉重,剛好有這樣一包搞定的康普茶粉,方便又輕巧!
現在社會飲食,應該很多人都喜歡偶爾來上一杯手搖飲添加生活的儀式感,但長期喝飲料也不是經濟實惠,但不喝飲料有時候需要一點快樂卻顯得無趣。
嚴選加拿大有機康普茶粉,主要也提供像我這樣的工作人,飲食不正常又熬夜的朋友,很適合隨身攜帶想喝飲料,隨手一泡當飲料就能減少很多少搖杯的冤枉錢!也可以讓自己喝的健康一點,多喝一點水!
水蜜桃口味一小包可以泡一罐600ml的,蜜桃口味帶一點酸甜,也是讓每一口水都帶著果香,突然也就覺得喝水不難了,而康普茶也是現在許多人新選擇,裡面含紅茶菌母也是很好的元素,使茶飲富含有機酸、益生菌、茶多酚,就可以給我們的身體打輔助!
產品也自己的小貼心設計,因為這樣單包單包最怕在打開泡的時候撒的一地,但是這款康普茶粉先將開口設計好,方便開也方便撕,加上獨力包裝的攜帶不像傳統是那種方方正正的包裝,在這裡還是挺方便!
我自己在帶旅遊時,是很推廣喝水的,但是真的因為忙碌,所以常常忘記喝水!還加上,上化妝室總會陰晴不定,所以可以多喝水也能少喝飲料,讓自己嘴裡有滋味,真是一舉多得!
如果不喜歡喝水的朋友、小朋友都可以這麼喝,這也是幫忙解決喝水不足的困擾,一天所需的水就慢慢補上!喝水也能是一件喜歡的事~
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住在台中這麼久,有聽過港式飲茶、港式點心專賣,就沒有看過大手筆的將港飲做吃到飽的店家,店家外面絡繹不絕,都是來看看說要港飲吃到飽的店家究竟是要怎麼出招!喜歡吃港點的我也準備好要來接招,因為吃到飽這件事不是單純吃飽,而是當我喜歡的品項能夠不會是吃不到的遺憾~
港佬大分區動線清楚,我個人很喜歡取餐動線設計,很明亮又很可愛,加上不會排隊排很久!種類品項很多,要怎麼提高cp值的取餐以及讓自己品嘗到美味的港飲,攻略走起!
大排檔
這一區可以先小試身手,都是經典港式小吃,我統稱這一區是開胃小吃,XO醬海鮮公仔麵,料多實在調味恰到好處!咖哩魚蛋本身味道不會太過搶戲,另外,麻辣水煮魚在魚肉品質口感上很嫩口,不會辣口,有麻辣香氣!
米香舖
這裡有開胃小菜以及我最喜歡的蜜芋頭,還有好喝的蛤蜊湯盅,湯品很單純就是簡單的薑絲搭配上蛤蜊,很鮮很好喝!這一區我大推港式臘味煲飯,好吃的臘味搭上粒粒分明的飯,只有好吃可以形容!
燒臘坊
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美食小隊北上出訪來到台北信義區,這次打著旅遊名義,不僅逛街、走路,還要吃好吃的!開飯前吃一點小點心開胃,接著我們準備分享今天讓我期盼已久的肉肉大米!2個漢堡排套餐(起司、原味+期間限定)
搭配套餐的蛋可以選擇生雞蛋或是溫泉蛋,小吃貨我個人推溫泉蛋,因為除了那種蛋黃拌著北海道七星米飯的香氣,本身醬汁跟肉一起品嚐,微甜口的味道,馬上多扒兩口飯!
愛吃的吃貨不錯過吃肉滿足的機會,所以我們兩個女生直接各點一份套餐,等待上餐的時候,看見店家很貼心放上醬料怎麼搭配吃法!
原味肉排 紮實有份量,主要肉很juice!燒肉醬我很推,搭配享用就是烤肉精選的味道!如果喜歡韓式風味,可以加辣,就能擁有韓式燒肉的口感!
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今天吃什麼?好朋友問我要帶她吃什麼好吃的,就決定帶她去吃正港的印度菜吧!瑪莎拉大師將家鄉風味帶來,讓我們不用飛出國也能品嘗道地印度風味,香料跟滋味都是令人亮眼又愛不釋手,從裝潢小細節做起,就可以知道氣氛到位餐點也到位~雙人套餐湯品選二或是印度水醬酥脆球因為天氣涼涼,所以我們選了2種品項的湯!印式扁豆湯-口味很清淡就是扁豆的滋味,沒有過多添加,帶著淡淡的豆味,很健康的湯品口感。印式南瓜湯-這一款南瓜湯我很喜歡,純南瓜味帶一點南瓜甜滋滋的感覺,是很推薦的湯品。印度坦都烤爐料理-坦都炭烤奶酪雞肉這一道料理剛上桌很是吸睛,因為奶酪雞肉光用看的就覺得很好吃,店家還另外附上綠色的醬,口味上帶一點微酸,沾上綠色的醬料多了一股香氣點綴,讓口感了層次,意外的很唰嘴!所以好奇的我決定做一下功課認識坦都烤雞料理過程,才知道原來在醃料當中會添加檸檬汁跟優格,吃起來微酸也是有原因的!附加的綠色醬料,就是薄荷醬,難怪入口有一股熟悉香氣!印度咖哩-北印度牛肉咖哩咖哩來的時候,香氣四溢的味道加上牛肉都這麼大塊,只點一碗飯和一份餅的兩個人夠嗎?一開始很擔心會不會很辣或是很鹹,沒想到一口接一口停不下來!口味上鹹淡拿捏很好,主要是口味上很溫和,還帶著一股奶香!不會辣口!
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平時在家裡就愛吃水果的我,因為工作在外四處奔跑,所以能不能吃到水果都要看運氣,有習慣隨身帶果乾在身邊的我,很喜歡四處囤果乾~嘴饞也想拿起來吃兩口!但是要吃的沒負擔,以及吃的安心就需要給大家推薦這家依頓!
伊頓用半生製法將水果的風味保存,這種製作手法是源自日本果乾製法,以低溫長時間烘焙保留水果高比例水分,使口感介於新鮮水果與一般果乾之間軟嫩、多汁、保留營養。所以品嘗起來更貼近水果的品嘗口感!不會那麼堅硬!
情人果
這一款我推薦給喜歡吃酸的朋友,因為剛入口是青芒果的清香,然後入口後,慢慢咬開來就帶著情人果那一種酸爽,很開胃也是解膩刷嘴款,分量也給得很足夠、紮實!果然採用在地青芒果,保留天然果香與清爽口感,我個人喜歡偏酸口味,很推薦情人果!
水蜜桃水蜜桃香氣是入口後,慢慢散開來的!接下來是慢慢軟糯的桃子口感,微微甜的滋味就是我喜歡的口感!越吃越香,主要是一瓣剛好一口,很方便也好吃~
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今天帶好朋友阿布一起去阿部茶屋,在台中越來越多巷弄美食出現,勤美周遭是美食寶藏庫之一,這是一家很平價卻美食CP值滿滿的店家,很平凡的幸福就在簡單的日常~美味又不失魅力的美味來和大家分享收藏!奶酥厚片
這是很常見的口味,但是我很喜歡阿部茶屋的奶酥厚片作法,奶酥醬的厚薄度剛好,加上吐司口感不會太乾癟,剛出爐的品嘗很好吃!厚片推薦~
磨牙系列
炸年糕
吃起來軟糯,還帶米香,炸年糕這一道料理也是家常菜,但是我喜歡阿部茶屋的柔軟度剛好~連不吃炸的我都忍不住一直唰嘴一口接一口!
娘惹山藥捲
這個捲從名字開始我就想好要點它,因為印象中小時候吃喜酒它也是常見的餐桌美食,所以對這個小點心是真心的很喜歡!
止餓系列-雞絲麵加蛋
這一碗家常隨處可見的雞絲麵,是我認真要稱讚的口味,因為湯底鹹淡有度,加上雞絲麵不是入口軟爛的口感,是煮得還帶有雞絲麵該有的韌度!每一口都是好吃,讓我唰嘴停不下來,這一碗連放的料都是絕絕子!
飯榔頭系列-不要點牛肉飯
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真的瘋厚呷!這樣的開頭不是我在說,而是身為火鍋城市的一份子,這口味是真的很好吃又讓人驚艷!這邊偷偷給喜歡吃鍋的好朋友,只要在02/28之前來品嘗,說出標題的紅竹竹上鍋囉!就可以獲得獨家主廚私房料理唷!!推薦給年假想旅遊台中吃美食的朋友們!!這間火鍋也算是我關注一陣子的店家,不管在材料亦或是在湯頭都是讓人印象深刻,主要是有些湯底很特別,所以我已經迫不急待想跟大家分享!
套餐分單人跟雙人還有三人,選擇豐富好喜歡多重搭配又精緻,另外,連醬料都有好吃、經典搭配!太貼心了!
開胃飲品 是清爽的茶品,看起來淡淡的茶色,卻茶香十足!
肉品
炙燒雞雙拼 ( 雞腿、雞松阪、蛤蜊 )
這一個肉品品項不一樣的地方是,創新的地方就是居然用雞松阪,口感有點肉也帶點脆,另外,蛤蜊是活的!超鮮~雞腿不用說,肉的品質很嫩!
黃金活醉蝦盛盒 ( 紹興蒸白蝦、日本干貝、新鮮魚片、蛤蜊、軟絲 )
這一個品項很推薦是因為現場直接紹興醉活蝦,然後還現場烹調,店家貼心說明可以趁熱吃更鮮甜!不會有酒味,但是提升了蝦子本身的滋味很加分!
干貝也是直接可以食用級別的那種,魚的肉質也很緊實很Q!軟絲的鮮甜更不用說,直接海味升級~好吃好吃!
旬味 (代表當季、最美味的時刻 ) 鮮蝦蒸蛋/刺身
鮮蝦蒸蛋
口感柔順,加上簡直就像吃布丁一樣,也像一個小小藏寶盒,有一些肉末加上小干貝,吃起來就像溫柔有力的開場白代表!
刺身
魚肉本身很新鮮甘甜,另外,很少會吃到將鮭魚、紅甘、旗魚一起的組合,我愛這個組合,鮭魚油脂足夠入口很順滑好吃,還自帶一股奶香!紅甘口感是一種扎實又帶著脆脆的口感,就愛這種口感! 旗魚軟嫩的滋味現在都忘不記啊!
先付 ( 在日本料理中意思是開胃菜 )
酥脆牛蒡卷 海苔包覆著牛蒡,是微甜口的開胃料理,好吃又清爽!
鮭魚卵山藥細麵這道是我最近很喜歡的料理,因為山藥本身做成細麵,加上特別調味,以及鮭魚卵的點綴,鹹淡適中~很開胃好吃!
蔬食
五色蔬菜盒好看又好吃,主要是我喜歡吃菜的人來說,可以吃出來它的蔬菜真的很新鮮,櫻桃蘿蔔水份飽滿有很清甜,最特別的是裡面有一款隱藏版的蔬菜,煮三秒吃起來還是脆脆的,很好吃,跟鍋物一點都不衝突!
湯物
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隱藏在台中美食戰區的好滋味,年節將至送禮自用兩相宜的蛋糕推薦來囉!好久沒有好好在台中尋寶了,在這個寒假初放的時間決定來好好探索一下週遭新的寶藏。
第一站我們金典商圈裡面別有洞天,這個商圈居然隱藏了一個第六市場,裡面也是別有洞天!
在服務中心旁邊看見了一間吸引我目光的店,第一眼看見就是半開放廚房在做蛋糕,再看見將材料中的牛奶、奶油用光泉無糖豆漿替代,以及採用每日新鮮現打的履歷紅仁蛋以手打工法取代蛋液,這是很吸引我的地方!
出爐時的香氣撲鼻,三種口味都讓人著迷,原味自帶豆香氣加上烙印可愛的馬年祝福語,另外,巧克力讓我覺得很下重本,因為在麵糊中加入巧克力醬之外,在蛋糕本體表面再撒一層巧克力豆!!起司口味更是在第一麵糊的時候,就鋪上很紮實的起司片!!表面上在灑上一層起司丁~一絕!口味上的分享,原味的一層淡淡的豆香,口味單純蛋糕體本身很紮實,淺淺的香氣搭配柔順的口感,不會太甜很好吃!
巧克力,我個人很喜歡的口味,濃郁的巧克力帶給我的快樂是真的滿足,重點是巧克力不會死甜,還有一種很唰嘴的口感,我會建議冰過或是稍微冷凍一下品嘗,口感貼近布朗尼的感覺!好好吃~~
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又到生日燒腦的時刻,都要換著花樣思考蛋糕,不僅僅要紀念性質又要好吃的蛋糕,每次準備起來就像在拆盲盒一樣。選蛋糕的規律都是網路上選擇以及尋找著能變著不同花樣,讓每一次的生日都有不同紀念意義。米爾利甜點創作x 2D平面造型蛋糕
這次生日在工作度過的機會看起來是不能避免了,店家很貼心可以事前加官方LINE討論蛋糕細節,蛋糕體的口味總共有6種,蛋糕本體以戚風、慕斯蛋糕為基底,如此多樣選擇讓我就算是選擇障礙都可以放心選擇。
配合壽星本人喜歡,所以挑選的巧克力慕斯口味。圖案選的是第一次打水彈拍下的紀念照,做的無臉似顏繪蛋糕。
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