隱藏在台中美食戰區的好滋味，年節將至送禮自用兩相宜的蛋糕推薦來囉!
好久沒有好好在台中尋寶了，在這個寒假初放的時間決定來好好探索一下週遭新的寶藏。
第一站我們金典商圈裡面別有洞天，這個商圈居然隱藏了一個第六市場，裡面也是別有洞天!
在服務中心旁邊看見了一間吸引我目光的店，第一眼看見就是半開放廚房在做蛋糕，再看見將材料中的牛奶、奶油用光泉無糖豆漿替代，以及採用每日新鮮現打的履歷紅仁蛋以手打工法取代蛋液，這是很吸引我的地方!
出爐時的香氣撲鼻，三種口味都讓人著迷，原味自帶豆香氣加上烙印可愛的馬年祝福語，另外，巧克力讓我覺得很下重本，因為在麵糊中加入巧克力醬之外，在蛋糕本體表面再撒一層巧克力豆!!
起司口味更是在第一麵糊的時候，就鋪上很紮實的起司片!!表面上在灑上一層起司丁~一絕!
口味上的分享，原味的一層淡淡的豆香，口味單純蛋糕體本身很紮實，淺淺的香氣搭配柔順的口感，不會太甜很好吃!
巧克力，我個人很喜歡的口味，濃郁的巧克力帶給我的快樂是真的滿足，重點是巧克力不會死甜，還有一種很唰嘴的口感，我會建議冰過或是稍微冷凍一下品嘗，口感貼近布朗尼的感覺!好好吃~~
起司口味的吃起來更經典!本身對鹹甜口本來是不太愛，沒想到初蛋糕的起司讓我吃得很過癮!起司的口味一點都不會膩，也不會死鹹!濃濃的起司口感，即便鹹甜口，我超愛!是我很推薦的口味在巧克力之後第二名了!
獻給喜歡吃蛋糕又單純不喜愛複雜口味，一來避免選擇障礙、二來如果有乳糖不耐的朋友也很適合選擇這一款蛋糕!
初蛋糕也是品質掛保證，在世界品質獎當中獲得認可的蛋糕，上網科普後，才發現它真的不簡單！
Monde Selection提供真正全面的品質評量，加上蛋糕的保存期限考量，初蛋糕直接將蛋糕帶到評鑑員面前，力求品質不影響完整呈現風味。
初蛋糕也有提供貼心服務，免費彌月試吃服務，需提前預約，提供準爸媽試吃，了解口味與口感。
店家資訊：
店名：初蛋糕-金典店
地址：臺中市 台中市西區健行路1049號服務台斜對面3樓
營業時間：10:00-18:30（週一公休）
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